Εκτύπωση Alu Dibond μεγάλου formato: η λύση για γκουρμέ εστιατόριο ξενοδοχείου
8 Min. Lesezeit · von Walensky
ΠΙΝΑΚΑΣ ΓΙΑ ΠΟΛΥΤΕΛΕΣ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ
Είναι 19:30. Η ανοιχτή κουζίνα εκπέμπει θερμότητα, οι απορροφητήρες του νεροχύτη δουλεύουν στο μέγιστο και ο μαître d' μόλις πέρασε ένα απολυμαντικό πανί σε κάθε επιφάνεια πριν από την ώρα αιχμής. Σε αυτό το περιβάλλον, ένας τοίχος με ένα κλασικό τεντωμένο καμβά δεν θα αντέξε έξι μήνες. Ακριβώς για τέτοιου είδους χώρους σχεδιάστηκε το Alu Dibond μεγάλου formato — αν και, αρχικά, κανείς δεν το είχε φανταστεί για τη γαστρονομία.
Η άμεση απάντησηΝαι, η εκτύπωση Alu Dibond μεγάλου formato αντέχει πολύ καλά στις απαιτήσεις ενός γκουρμέ εστιατορίου ξενοδοχείου: θερμότητα από ανοιχτή κουζίνα, μεταβαλλόμενη υγρασία, συχνό καθάρισμα και έντονη κυκλοφορία. Η ματ επιφάνειά της από σύνθετο αλουμίνιο δεν φοβάται την υγρασία ούτε τους λιπαρούς ατμούς και καθαρίζεται όπως μια κλασική επαγγελματική επιφάνεια. Είναι το φινίρισμα που ταιριάζει καλύτερα σε αυτού του τύπου την αίθουσα, μπροστά από το ακρυλικό γυαλί και, κυρίως, μπροστά από τον καμβά.- Το Alu Dibond αντέχει τις θερμοκρασιακές διακυμάνσεις και την υγρασία μιας αίθουσας εστιατορίου χωρίς να παραμορφώνεται ή να αποκολλάται
- Η ματ επιφάνειά του καθαρίζεται και απολυμαίνεται χωρίς να αφήνει ίχνη, σε αντίθεση με ένα γυαλιστερό φινίρισμα
- Το μεγάλο formato ταιριάζει σε τοίχο στο βάθος της αίθουσας, σε χωρίσματα ή σε ιδιωτικό σαλόνι, ανάλογα με τις αναλογίες του χώρου
Pourquoi le restaurant gastronomique d'hôtel impose-t-il des contraintes uniques en décoration murale ?
Ένα γκουρμέ εστιατόριο ξενοδοχείου δεν είναι ένα σαλόνι που διακοσμείται μία φορά για πάντα. Είναι ένας χώρος εντατικής εργασίας, που υπόκειται σε αυστηρούς κανόνες υγιεινής (HACCP), όπου η ανοιχτή κουζίνα εκπέμπει θερμότητα και λιπαρούς ατμούς μέχρι την αίθουσα, όπου η κυκλοφορία είναι καθημερινή και όπου ο φωτισμός ατμόσφαιρας — σκόπιμα χαμηλός για να αναδεικνύει το πιάτο — αλλάζει ριζικά την αντίληψη των χρωμάτων και των υλικών.
Προσθέστε σε αυτά μια υγρασία που διακυμαίνεται ανάλογα με τη βάρδια, την εποχή, την εγγύτητα των κουζινών ή μιας εξωτερικής βεράντας. Ένας τοίχος πρέπει να τα αντέχει όλα αυτά χωρίς να κιτρινίζει, χωρίς να στρεβλώνεται, χωρίς να χάνει τη λάμψη του κάτω από τους θερμούς προβολείς. Η διακόσμηση τοίχου ξενοδοχείου 5 αστέρων δεν επιλέγεται όπως αυτή ενός ιδιωτικού σαλονιού: σχεδιάζεται σαν εξοπλισμός.
Σε ένα γκουρμέ εστιατόριο, το έργο τέχνης στον τοίχο φαίνεται τόσο από κοντά (πελάτες στο τραπέζι) όσο και από μακριά (διάβαση της αίθουσας). Ένα καλά επιλεγμένο μεγάλο formato πρέπει να παραμένει ευανάγνωστο και κομψό και από τις δύο γωνίες θέασης.
Pourquoi l'Alu Dibond grand format répond-il mieux à ces exigences que d'autres supports ?
Το Alu Dibond είναι ένα σύνθετο υλικό με πυρήνα πολυαιθυλενίου, τοποθετημένο ως σάντουιτς ανάμεσα σε δύο λεπτά φύλλα αλουμινίου. Αυτή η δομή το κάνει άκαμπτο, ελαφρύ και, πάνω απ' όλα, απολύτως αδιάβροχο — ένα αποφασιστικό πλεονέκτημα απέναντι στους ατμούς της κουζίνας και την υγρασία του χώρου ενός εστιατορίου.
Αντοχή στην υγρασία και τις θερμοκρασιακές διακυμάνσεις
Σε αντίθεση με τον καμβά, ο οποίος απορροφά την υγρασία του περιβάλλοντος και τελικά χαλαρώνει ή στρεβλώνει πάνω στον σκελετό του, το Alu Dibond δεν συγκρατεί νερό. Δεν φοβάται επίσης τις θερμοκρασιακές διακυμάνσεις που παρατηρούνται κοντά σε μια ανοιχτή κουζίνα, ανάμεσα στο κρύο του πρωινού και τη ζέστη της βραδινής αιχμής.
Σε ένα γαστρονομικό εστιατόριο ο τοίχος δεν είναι ποτέ ουδέτερος: δέχεται τις ίδιες καταπονήσεις με τον εξοπλισμό της κουζίνας. Η επιλογή του διακοσμητικού υποστρώματος γίνεται τεχνική απόφαση πριν γίνει αισθητική.
Ευκολία συντήρησης και απολύμανσης σε χώρους εστίασης
Η ματ επιφάνεια του Alu Dibond καθαρίζεται με ένα ελαφρώς νωπό πανί, χωρίς να αφήνει σημάδια ή φωτοστέφανο, κάτι εξαιρετικά σημαντικό σε μια αίθουσα που υπόκειται σε τακτικά πρωτόκολλα HACCP. Καμία αντανάκλαση που συλλέγει σκόνη, καμία ίνα που συγκρατεί τις μυρωδιές της κουζίνας όπως μπορεί να κάνει ένας υφασμάτινος καμβάς.
- Ακρυλικό γυαλί: λαμπερό, με έντονο οπτικό βάθος, αλλά πιο ευαίσθητο σε αποτυπώματα δακτύλων και αντανακλάσεις κάτω από αμυδρό φωτισμό ατμόσφαιρας
- Alu Dibond: ματ, χωρίς αντανακλάσεις, πιο απαλά χρώματα, απλοποιημένη συντήρηση — η πιο συνεπής επιλογή για αίθουσα εστιατορίου
- Καμβάς: να αποφεύγεται απολύτως σε περιβάλλον υψηλής υγρασίας και λιπαρών ατμών
Για μια αίθουσα όπου οι φωτιστικοί είναι ρυθμισμένοι χαμηλά και με θερμό φως, όπως συμβαίνει συχνά σε ένα εστιατόριο με αστέρια Michelin, η απουσία αντανάκλασης του Alu Dibond εμποδίζει ένα λανθασμένα τοποθετημένο σποτ να μετατρέψει το έργο σε καθρέφτη. Είναι μια λεπτομέρεια που την γνωρίζουν καλά οι εσωτερικοί αρχιτέκτονες που ειδικεύονται στην φιλοξενία.
Η επιλογή μας
Πίνακας με πορτοκαλί και γκρι γεωμετρικά σχήματα - Αρχιτεκτονική σύντηξη - γεωμετρική αφηρημένη έκδοση
Από 242,90 €
Ανακαλύψτε αυτόν τον πίνακαΕπιλογή του σωστού μεγέθους και φινιρίσματος ανάλογα με τη διαμόρφωση του χώρου
Ένας τοίχος στο βάθος της αίθουσας δεν έχει τις ίδιες ανάγκες με ένα διαχωριστικό τοίχωμα ανάμεσα σε δύο χώρους ή με ένα ιδιωτικό σαλόνι για ομάδες. Η διαμόρφωση του χώρου υπαγορεύει το μέγεθος, και όχι το αντίστροφο.
Μεγάλο μέγεθος για τοίχο βάθους αίθουσας ή διαχωριστικό τοίχωμα
Σε έναν μεγάλο τοίχο βάθους αίθουσας, το έργο πρέπει να καταλαμβάνει το 60 έως 75% του διαθέσιμου πλάτους, ώστε να δημιουργεί ένα πραγματικό σημείο εστίασης χωρίς να συνθλίβει το υπόλοιπο διάκοσμο. Σε ένα πιο μετριοπαθές διαχωριστικό τοίχωμα, ένα επιμήκες πανοραμικό μέγεθος δομεί τον χώρο χωρίς να κρύβει την κυκλοφορία του προσωπικού σερβιρίσματος.
Σατινέ ή γυαλιστερό φινίρισμα ανάλογα με τον φωτισμό ατμόσφαιρας
Το γυαλιστερό ακρυλικό γυαλί λειτουργεί πολύ καλά σε μια είσοδο ξενοδοχείου όπου το φυσικό φως είναι πιο καθαρό. Μέσα στην αίθουσα, κάτω από αμυδρό φωτισμό και κατευθυνόμενα σποτ, το ματ φινίρισμα του Alu Dibond διατηρεί την αναγνωσιμότητά του χωρίς να δημιουργεί παρασιτικές αντανακλάσεις πάνω στα γειτονικά τραπέζια.
— Δείτε επίσης
Παραδείγματα ένταξης σε γαστρονομικά εστιατόρια ξενοδοχείων με αστέρια Michelin
Μια αφηρημένη σύνθεση με χρυσές και κόκκινες αποχρώσεις, που υπενθυμίζει έναν δυναμικό ανεμοστρόβιλο, βρίσκει φυσικά τη θέση της στον τοίχο πίσω από το μπαρ κρασιών ενός εστιατορίου με αστέρια: συνομιλεί με τις σκούρες ξύλινες επενδύσεις και τα χάλκινα φωτιστικά χωρίς ποτέ να αποσπά την προσοχή από τη λίστα κρασιών.
Σε ένα πιο οικείο ιδιωτικό σαλόνι, ένα έργο με χρυσές αντανακλάσεις και αστική ατμόσφαιρα προσθέτει μια διακριτική πινελιά πολυτέλειας, συμβατή με μια σύγχρονη γαστρονομική ταυτότητα. Αντίστοιχα, ένα αφηρημένο ανάγλυφο σε μπλε και πορτοκαλί αποχρώσεις, που υπαινίσσεται θαλάσσια βάθη, ταιριάζει τέλεια σε ένα γαστρονομικό εστιατόριο ξενοδοχείου δίπλα στη θάλασσα.
Αποφύγετε θεματολογίες με ρεαλιστικές σκηνές που διαβάζονται αμέσως (σκηνή κυνηγιού, κλασική νεκρή φύση) σε μια σύγχρονη γαστρονομική αίθουσα: οι αφηρημένες ή υφομετρικές συνθέσεις αφήνουν το πιάτο να παραμένει το κέντρο της προσοχής, και όχι ο τοίχος.
Τα καταστήματα που επιδιώκουν ισχυρή συνοχή ανάμεσα στη γαστρονομική ταυτότητα και τη διακόσμηση στρέφονται συχνά προς τη συλλογή μας με πίνακες για εστιατόρια ψησίματος, μια ενδιαφέρουσα επιλογή για επιχειρήσεις με πιο ζεστή, τοπική ατμόσφαιρα.
— Στο ίδιο πνεύμα
Συμβουλές ειδικών για μια ανθεκτική εγκατάσταση σε χώρο εστίασης
Η τοποθέτηση ενός έργου μεγάλου μεγέθους σε αίθουσα εστιατορίου απαιτεί λίγο περισσότερη προσοχή απ' ό,τι πάνω από έναν καναπέ. Η έντονη κίνηση, οι δονήσεις που σχετίζονται με το σερβίρισμα και τη μουσική, και η εγγύτητα μερικές φορές σε πηγές θερμότητας επιβάλλουν μερικές απλές προφυλάξεις.
- Τοποθετήστε το έργο τουλάχιστον ένα μέτρο μακριά από κάθε άμεση πηγή θερμότητας (φούρνος, πλάκα ψησίματος, ανοιχτή εστία)
- Βεβαιωθείτε ότι το σύστημα στερέωσης αντέχει το βάρος του μεγάλου μεγέθους χωρίς να λυγίζει με τον καιρό, ακόμη και σε τοίχο που υπόκειται σε ελαφρές δονήσεις
- Προγραμματίστε έναν τριμηνιαίο οπτικό έλεγχο για να εντοπίσετε τυχόν υπολειπόμενα σημάδια υγρασίας πίσω από το έργο
- Τοποθετήστε το κέντρο του έργου στο ύψος του βλέμματος ενός καθισμένου πελάτη, όχι ορθίου: η οπτική αλλάζει τα πάντα σε μια αίθουσα εστιατορίου
Για τους πιο ήσυχους χώρους ενός αστεροειδούς ξενοδοχείου, όπως οι σουίτες και τα συναφή σαλόνια υποδοχής, το άρθρο μας για τον πανοραμικό πίνακα με θαλασσινό τοπίο για σουίτα πολυτελούς ξενοδοχείου περιγράφει μια συμπληρωματική προσέγγιση, περισσότερο προσανατολισμένη στην ατμόσφαιρα παρά στους τεχνικούς περιορισμούς.
Άλλα επιλεγμένα κομμάτια
Πίνακας Αμμόλοφοι Γαλάζιος Ωκεανός - έκδοση αφηρημένη με υφή
Από 242,90 €
Ανακαλύψτε αυτόν τον πίνακα →Συχνές ερωτήσεις
Αντέχει το Alu Dibond στη θερμότητα μιας κουζίνας εστιατορίου;
Ναι, με την προϋπόθεση ότι τηρείται εύλογη απόσταση από άμεσες πηγές θερμότητας. Το σύνθετο υλικό δεν παραμορφώνεται από τη θερμότητα του περιβάλλοντος χώρου, ακόμη και κοντά σε ανοιχτή κουζίνα.
Ποιο μέγεθος εκτύπωσης να επιλέξετε για έναν μεγάλο τοίχο γαστρονομικού εστιατορίου;
Στοχεύστε στο 60 έως 75% του διαθέσιμου πλάτους του τοίχου. Τα μεγέθη 3XL (200x112cm) ή 4XL (240x140cm) ταιριάζουν στους περισσότερους τοίχους φόντου της αίθουσας ενός ξενοδοχειακού εστιατορίου.
Πώς καθαρίζετε μια εκτύπωση Alu Dibond σε χώρο εστίασης;
Ένα απαλό ελαφρώς βρεγμένο πανί είναι αρκετό. Αποφεύγετε τα λειαντικά προϊόντα ή τους επιθετικούς διαλύτες, που άλλωστε δεν χρειάζονται σε αυτή την ματ επιφάνεια, η οποία δεν κρατά ούτε λεκέδες ούτε οσμές.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα σε Alu Dibond και εκτύπωση σε ακρυλικό γυαλί για ξενοδοχειακό εστιατόριο;
Το ακρυλικό γυαλί στιλβώνει και δίνει βάθος, αλλά αντανακλά περισσότερο το φως, κάτι μειονέκτημα κάτω από χαμηλό φωτισμό. Το ματ Alu Dibond προτιμάται συνήθως στην γαστρονομική αίθουσα για την απουσία αντανακλάσεων και την αντοχή του στην υγρασία. Το άρθρο μας για την εκτύπωση σε ακρυλικό γυαλί για τη διακόσμηση τοίχων αστεροειδούς ξενοδοχείου περιγράφει τις περιπτώσεις όπου το γυαλί παραμένει κατάλληλο, ιδίως στην αίθουσα υποδοχής.
Ένας σωστά επιλεγμένος τοίχος σε γαστρονομικό εστιατόριο ξενοδοχείου δεν είναι ποτέ λεπτομέρεια: συμμετέχει στην ταυτότητα του χώρου όσο τα πιάτα, τα επιτραπέζια είδη ή η οινοθήκη. Η εκτύπωση Alu Dibond μεγάλου formatu αντιμετωπισμένη ως τεχνική επένδυση και όχι μόνο ως διακόσμηση, σας προστατεύει από την ανάγκη να ξανακάνετε τον τοίχο δύο χρόνια μετά τα εγκαίνια. Για να βρείτε το έργο που θα αποτυπώσει την ταυτότητα της επιχείρησής σας, η συλλογή μας με πίνακες για πολυτελή ξενοδοχεία περιλαμβάνει μεγέθη και φινιρίσματα σχεδιασμένα για αυτές τις απαιτήσεις.
Εξερευνήστε τις συλλογές μας
